薬になる漢方食材 〜陳皮〜 | 袋井市のテイクアウトならmana's KITCHEN | ブログ

薬になる漢方食材 〜陳皮〜

漢方食材とは、植物を中心に自然のものから作られた薬のことです。
スーパーなどでは手に入りにくく、漢方薬局などで買うことができます。

漢方食材の1番手軽な利用法は、10分程度水で煮出して、その汁を飲むこと。
その他にも沢山のアレンジ法があります。

普段食べている野菜や魚、肉などの食材も全て、自分の体質とマッチするならば、それは体にとって薬となります。
それが薬膳の基本的な考え方なのです。

中でも漢方食材は、薬膳の効果がより高く実感できます。

陳皮は、当店の薬膳カレー、薬膳ポタージュの中にも、煮出したものを入れておりますので、薬膳の効果が高くなっております。

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