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当店使用のお米について🌾

当店では菊川産の"にこまる"を使用しています。

そこで少しお米について調べてみました！

☝🏻にこまる⋯猛暑に強い品種。
『にこにこ』笑顔がこぼれるほどの美味しさと
『まるまる』した粒張りのよさを表現している

☝🏻にこまるの特徴
①ツヤ良く、粘り強い食感
②粒揃いがよく、ふっくら・モチモチした食感が楽しめる
③コシヒカリ、あきさかりと比べて粒が大きく噛みごたえがある
④炊きたては和食、洋食どちらにもよく合い、冷めても硬くなりにくい。お弁当に最適✨

夏時期はコシヒカリを使用してましたが、"にこまる"が出回り始めたので、明日より"にこまる"に戻ります！

美味しい"にこまる"をお楽しみください☺️

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